Arkiv

Hei! To ganger etter at jeg fikk cøliakidiagnosen har det skjedd at jeg midt i middagen (på besøk) får vite at det er brukt øl, ikke glutenfritt, i maten. Begge gangene én flaske (0,33 eller 0,5 l) på et helt måltid til ca 8 personer. Jeg har da valgt å spise videre. Jeg er ikke av de som merker om jeg får i meg gluten, men har omtrent ikke tarmtotter selv etter 3,5 år på gf diett. Hvor mye gluten vil dette utgjøre? Hvis jeg skulle avbrutt måltidet disse gangene sitter jeg da uten middag mens alle andre spiser.

Ida , 13. oktober 2021 21:31

Mengden gluten i øl (som byggets gluten, hordein) varierer veldig i de ulike ølsortene så jeg kan ikke svare generelt på det, men generelt er det slik at desto mørkere øl, desto mer gluten, men mye er det ikke, fordelt i en rett og på 8 individer. Det er nok neppe årsaken til at du ikke har fått normalisering av slimhinnen etter 3,5 år på GFD. Det tar lang tid å få full slimhinnenormalisering (90 % tilfrisknet etter 10-12 år på GFD), og stadig små "uhell" må vi anta forsinker tilhelingen. Har du noen andre kilder til gluteninntak du ikke vet om? Hvordan har IgA anti-TG2 falt, er det normalisert? Det er en del ting som vil kunne tyde på at du er på riktig vei, men at det tar tid, eller om du faktisk får i deg for mye gluten så tilhelingen forsinkes. Ta det opp med legen din.

Trond S. Halstensen, 20. oktober 2021 18.03

Hei, jeg har non-cøliakisk glutenintoleranse og får vondt i magen når jeg drikker noen typer alkohol. Jeg må ha glutenfritt kosthold for å være frisk, men får likevel vondt og mye luft i magen av glutenfri øl, hvorfor skjer dette? Har dette sammenheng med at det er en andel gluten på under 20 ppm som jeg reagerer på?

Thomas, 07. september 2021 11:15

Siden vi og andre har funnet ut at tilstanden: ikke-cøliakisk GLUTEN-sensitivitet ikke lar seg dokumentere, har man lett etter andre bestandeler i hvet/bygg/rug som kan være ansvarlige for de plagen pasientene melder om, uten at man har kommet fram til enighet. Muligens er det helt andre deler av ølet du reagerer på, som f.eks. en allergi mot gjærsoppen i ølet. 

Trond S. Halstensen, 08. september 2021 18.53

Har i flere år drevet med brygging av øl hjemme. Jeg bruker klarningsmiddelet Brewers clarex som skal bryte ned glutenet til harmløse pepsider. Sier ihvertfall reklamen. Jeg blir ikke syk av å drikke dette ølet, men jeg kunne godt ha tenkt meg å teste om det faktisk er så lite gluten i det at det kan kalles glutenfritt. Vet dere om det finnes hjemmetester for å måle gluteninnholdet? Og i tilfelle hvor det kan kjøpes?

Svein Frode, 06. september 2021 20:20

Når du søker på internett så dukker det opp en rekke hjemmetester som du skulle kunne bruke, men jeg ser ingen som er i salg i Norge, så du må muligens importere det selv fra f.eks amazone. Det finnes også tester av de ulike testene som du kan lese deg opp på. Vanligvis gjør vi dette som prosjekter via laboriatorietester, men det virker som om hjemmetestene er gode. Du kan starte på denne siden: https://www.verywellhealth.com/gluten-detectors-and-test-kits-comparing-the-options-4126736

Trond S. Halstensen, 08. september 2021 18.47

Om det kun er en mindre mengde med øl i en varmrett, fraråder dere meg likefullt å spise den?

Torunn, 31. august 2021 15:38

Her må man stille spørsmål om hva slags type øl, mengder og hvor mye man spiser av retten. Mørke, tunge øltyper inneholder mer gluten enn lyse varianter. Men er det mindre mengder i maten og du ikke spiser enorme mengder av retten, så burde fortynningseffekten gi mindre enn 100ppm hordein (byggets gluten) i sluttretten, som er grensen for lavgluten og tillatt for cøliakere å konsumere (noe avhengig av hvor følsom man er). Men det er nesten umulig å gi deg et absolutt råd, så her må du nesten selv vurdere hva du skal gjøre.

Trond S. Halstensen, 01. september 2021 19.36

Hei Jeg lurer på om det er gluten i sprit/ brennevin/vodka?

Hans, 11. august 2021 13:31

Nei, ikke som betyr noe (ikke påvist på diverse tester). Brennevin som er tilsatt glutenholdige produkter kan selvsagt inneholde gluten, men rent brennevin (vodka/whisky) er glutenfrie.

Trond S. Halstensen, 12. august 2021 13.28

Jeg lurer på om original Peachtree (likør) og Vieux Concorde Brandy er glutenfri?

Merethe, 21. juni 2021 15:08

Begge er glutenfrie. Peachtree inneholder vann, sukker, brennevin, ferskenaroma, ferskendestillat og matsyre og Concorde brandy inneholder kun druer. Omtrent all alkoholholdig drikke, unntatt (glutenholdig) øl, er glutenfri. Noen få merker kan være tilsatt glutenholdige smaksforsterkninger etter destillering, men der snakker vi om så små mengder at det er trygt for de aller fleste med cøliaki. Lurer du på hva de ulike drikkevarene inneholder finner du informasjon om dette på Vinmonopolets nettsider.

Lise Friis Pedersen, 23. juni 2021 18.00

Inneholder Voss bryggeri sin fjellcider gluten?

Øyvind H., 09. juli 2020 16:27

På nettet står det at den er brygget utelukkende på eple og bringebær, men for å være helt sikker på at de ikke har tilsatt f.eks. malt eller tilsvarende smaksforsterkere, ville jeg ha tatt kontakt med produsenten. De er de eneste som kan svare på det siden det ikke er krav om innholdsfortegnelse på alkoholholdige drikker.

Lise Friis Pedersen, 12. august 2020 18.00

Hei! Hvilket øl er tryggest/inneholder minst gluten? Jeg tror jeg reagerte på Corona (ølet). Men det kan også ha noe med at jeg ikke er vandt til å drikke alkohol.

Janne, 25. mai 2020 01:27

Det finnes mange typer glutenfritt øl i handelen og alle disse er trygge for en med cøliaki. Selv om Corona inneholder lite gluten, er det ikke hverken merket glutenfritt eller lisensiert med Crossed Grain-symbolet. Jeg ville holdt meg til en av de glutenfrie typene. Det kan selvsagt være andre grunner til at du reagerer på Corona utenom gluten, men det er vanskelig å vite.

Lise Friis Pedersen, 27. mai 2020 18.15

Er Grevens Cider glutenfri? Alle?

Anonym, 12. mai 2020 00:54

Ja, det ser ut til at de kun er brygget på eplejuice så de er glutenfrie.

Trond S. Halstensen, 13. mai 2020 18.39

Er det gluten i Smirnoff Ice? De 4-pakningene i glass. Noen sier det er malt i de.

Anonym, 12. mai 2020 00:46

Oppdatert:

Ringnes som lager Smirnoff ICE for det norske markede informerer om at denne er laget med sprit og er glutenfri.

Den amerikansk- og franskproduserte varianten er derimot laget på malt fra bygg så de vil kunne inneholde rester av bygg-gluten (Hordein).

Norskprodusert Smirnoff ICE er altså glutenfri.

Trond S. Halstensen, 13. mai 2020 18.34