Norsk Cøliakiforening

Julekos til store og små

I vår store samling av glutenfrie oppskrifter finner du både tradisjonsrike sju slag, flotte festkaker, juleknask og gode retter til alle julens hyggelige sammenkomster. 

Våre medlemsfordeler

Meld deg inn nå – kun 75 kroner ut året

Sammen er vi sterkere! 

Bli medlem
Sander Aae Skotheim: – Noen ganger er det helt fantastisk å ha cøliaki

20 år etter at han fikk cøliakidiagnosen, tok Sander Aae Skotheim EM-sølv i friidrettens tøffeste gren: Tikamp. Hemmeligheten bak suksessen kan ligge i den glutenfrie Sander-sandwichen.

Les mer
– Jeg var ugjenkjennelig

I en alder av 26 år og med 174 cm på strømpelesten, veide Elin Vogt bare 43 kg på det verste. Heldigvis var ikke hjelpen langt unna.

Les mer
– Jeg har vært mye sint

Ruth Hol Mjanger har kjent på mye sinne etter at hun fikk cøliakidiagnosen som 45-åring. Ikke fordi hun fikk diagnosen, men fordi hun ikke fikk den tidligere. Hun har vært preget av sykdom siden ungdommen, og kjenner på sorg over de «tapte årene» av livet sitt.

Les mer
– Jeg er ikke helt fortrolig med cøliakien ennå

Med tarmkreft i nærmeste familie ble NRK-veteran Åsulv Edland (79) bekymret da han raste ned i vekt og fikk mageproblemer. At diagnosen var cøliaki, kom som en overraskelse og en lettelse.

Les mer
– Fremtiden er glutenfri!

Da hun begynte å bake glutenfritt, fikk selvtilliten til Anita Bach seg en knekk. Men hun ga seg ikke og nå kan du se henne bake på TV.

 

Les mer
– Mange trodde jeg var lat

Det skulle ta mange år for Julia Døhlen Edin (40) å finne ut av hva det var som feilte henne. Befrielsen var derfor stor da hun som 25-åring endelig fikk diagnosen Chrons, og etter hvert irritabel tarmsyndrom.

Les mer
– Jeg har et overaktivt immunforsvar

Miriam Øyna har ikke bare én, men fire autoimmune sykdommer. Det er likevel cøliakien som krever mest tilrettelegging, synes hun.

Les mer
– Jeg kan gjøre alt jeg vil!

Mikkel Groven-Robertsen har både cøliaki og diabetes type 1, og med god tilrettelegging lever han helt fint med det. Det verste er lukten av nystekte vafler på idrettsplassen.

Les mer
Bakeleder med englevakt
Aud-Margaret Vamsæter Kogstad (67) har gått med udiagnostisert cøliaki mesteparten av livet, og av samme årsak ble sønnen hennes så syk at han kunne dødd av underernæring som 2-åring. En desembernatt i 2020 fikk hun en ny prøvelse da hun havnet midt oppi sitt livs største mareritt, raset i Gjerdrum.
Les mer
– Den beste dagen i mitt liv!

Det var Henriette Schei (15) sin spontane reaksjon da hun fikk cøliakidiagnosen i september 2021. Hun ble så lettet over at det som feilte henne kunne kureres ved å legge om kosten. I dag vet hun at det ikke skulle bli fullt så enkelt. 

 

Les mer
– Jeg takker cøliakien for den spennende karrieren

Svenske Smilla Luuk (25) har gjort karriere av sin cøliaki. Med støtte fra sin mor har hun blitt rå på glutenfri bakst. Men det var ikke alltid slik.

Les mer
– Livet er ikke over selv om man har fått cøliaki

– Jeg har aldri følt meg så sliten før. Og det slo meg ikke at det kunne være noe i maten jeg ikke tålte, sier landslagspiller i curling, Bendik Ramsfjell, om tiden før cøliakidiagnosen. 
 

Les mer
– Glad for at jeg var ganske voksen da jeg ble syk

– Etter at jeg ble syk var jeg ikke på et godt sted i livet, og det påvirker kroppen mer enn man skulle tro, sier Carina Olset.

Les mer
– Jeg vil vise hvor enkelt det er!

– Jeg er opptatt av at folk ikke skal henge seg opp i alt de ikke kan spise. Vi må endre tankegangen til «SE, alt jeg kan spise!» Gluten- og melkefri mat er helt vanlig mat, bare uten gluten og melk, sier Kathrine Kragøe Skjelvan.

Les mer
Våg å være deg selv!

– Jeg hadde aldri vært innom tanken på at det var cøliaki jeg kunne ha. Det var litt kjipt å få diagnosen, men samtidig har jeg taklet det veldig fint, om det er lov til å si det, sier Tonje Garvik (32) med et smil. 

Les mer
Positivisten

– Jeg kunne selvfølgelig ønske for Magnus’ skyld at han ikke hadde cøliaki, men nå er det jo heller ikke så ille å ha det! sier mamma, programleder og Sommerhytta-aktuelle Cathrine Fossum Hovdan. 

Les mer
– Vi er en glutenfri familie de luxe

Prisvinnende vegetarentusiast Hanne-Lene Dahlgren har et stort engasjement for klima og kosthold, og med mann og to barn med cøliaki, går det også så klart i glutenfritt.

 

Les mer
– Jeg har hatt cøliaki hele livet

Lars Agnar Hjelmeset (20) er et navn det er verdt å merke seg. De sportsinteresserte har nok fått med seg at han vant både sølv og gull i Junior-VM i langrenn tidligere i år. Mens andre kjenner igjen den kjekke unge gutten fra første sesong av NRK-serien Familiens ære. 

Les mer
Jeg har gluten-radar!

Livet er ikke for pyser. De siste årene har livet vært en real berg- og dalbane for komiker og skiløper Nils-Ingar Aadne, som har fått kjenne på både den boblende gleden og den bunnløse sorgen. I dag synes han igjen livet er fint, og det er bare én ting han hater ved å ha cøliaki.

Les mer
Tøff start på livet

Året er 1958. Åslaug Vevle har rukket å bli 8 år, men vekta viser ikke mer enn 12,5 kg – og livet henger i en tynn tråd. Etter utallige legebesøk skjønte endelig en oppvakt lege i Bergen hva som feilte den lille jenta.

Les mer
Sykkelproff med cøliaki

Edvald Boasson Hagen er en av verdens beste syklister. Det mange ikke vet, er at han har slitt med magen i mange år, og likevel klart å prestere i verdensklasse. Til slutt fikk han diagnosen cøliaki, og livet ble mye bedre.

Les mer
Fikk cøliaki til jul

Få kan gi oss julestemning som Ingebjørg Bratland (31). Hun har sunget seg inn i mange hjerter med både Jul i svingen og egne julelåter. Men julegaven hun fikk i 2013, endret livet hennes for alltid.

Les mer
– Jeg har blitt en sunnere versjon av meg selv

På det verste så Camilla Aastorp ut som hun var 6 måneder på vei. Kvalme, oppblåst mage og lite matlyst ble plutselig i fjor sommer en del av hverdagen for den ellers så spreke tobarnsmammaen – også kjent som Treningsfrue.

Les mer
Sine er cøliaker og veganer

Sine Stokke (23) fikk cøliaki da hun var seks år, og har aldri spist kjøtt. Mamma Linn Stokke (57) har vært vegetarianer i 28 år. Sammen har de skrevet bok om hvordan man kan leve sunt, glutenfritt og plantebasert, og byr på mer enn 100 fristende oppskrifter. Tre av dem får du her.

Les mer
Glutenfri matglede

Det startet med en syk gutt og en familie som ville holde på matgleden. Familiens oppskrifter ble etter hvert delt på bloggen «Pappa uten gluten». Nå er Yiannis Filolias og Elisabeth Carlsen aktuelle med «Den store glutenfrie bakeboka».

Les mer
Min cøliakihistorie
Les mer

Spør våre eksperter

Har du spørsmål om glutenintoleranse? Trenger du kanskje noen råd om ernæring – eller tips til hvordan få til den glutenfrie baksten? Send inn spørsmål til nettpraten!
Spørsmål fra nettpraten
Hva er standard oppfølging av helsevesenet etter at man får diagnosen cøliaki?

Hei! Jeg opplever at verken spesialist eller fastlege synes det er viktig å sjekke vitaminer og mineraler etter at jeg har fått påvist cøliaki. Dette synes jeg er merkelig, da det burde være godt kjent at cøliaki fører til dårligere næringsopptak? Finnes det ingen retningslinjer om dette når det gjelder oppfølging av pasienter med cøliaki? Jeg har selv måttet oppsøke privatlege, som har testet meg og anbefalt tilskudd av det jeg mangler. Kan dere si noe om hva som er standard oppfølging man kan forvente i det offentlige helsevesenet?

Les innlegg
Får alle med folatmangel barn med defekter?

Fant ut at jeg var gravid etter bare noen måneder på glutenfri kost. Har hatt jernmangel og folatmangel pga. cøliakien i lang tid. Ble uplanlagt gravid og er så redd pga. folatmangelen. Siste blodprøve lå folatnivået på 5,6, men dette var før jeg startet på glutenfri kost. Jeg har altså ikke målt folat på nytt etter at jeg startet på glutenfri kost, men har heller ikke tatt tilskudd. Hva er sannsynligheten for at dette går utover fosteret? Får alle med folatmangel barn med defekter eller vil det sannsynligvis gå bra?

Les innlegg

Finn glutenfrie spisesteder i Norge

Åpne kart